政策加码+消费偏好转向！预制菜成肉类加工行业新风口

2023年中国肉类加工行业总产值达20239亿元，同比增长3.2%。消费者对低温肉制品、有机肉制品及预制菜等营养便捷产品需求增加，政策层面出台《关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知》等文件支持行业规范化发展。行业竞争格局中，双汇发展、圣农发展等龙头企业占据优势，未来趋势显示预制菜、即热型肉制品等便捷产品将持续增长。